Cómo limpiar adecuadamente su máquina para hacer helados

Hacer helado casero puede ser una excelente manera de personalizar completamente tus postres helados. Para lotes más pequeños, puede batir un poco de azúcar, crema espesa, sal y vainilla en un frasco de vidrio y luego congelar. Luego, puedes incorporar cualquiera de las mezclas que desees, como trozos de chocolate o nueces, y espolvorear sobre tus aderezos favoritos. Pero si te encuentras haciendo mucho helado en casa, una máquina para hacer helados puede ser una inversión que valga la pena.

Para que cada lote tenga un sabor fresco y delicioso, debes limpiar a fondo la máquina de helado después de cada uso. Si bien un enjuague rápido con agua tibia puede hacer que su máquina parezca limpia, lo que se necesita es una limpieza profunda para asegurarse de que sus dulces se preparen de manera segura en el futuro.

Antes de comenzar a limpiar, comience por drenar la mayor cantidad de líquido sobrante que pueda de la cámara de congelación. Incluso puedes acercarte para agarrar un poco de helado con la mano y sacarlo, siempre y cuando tengas cuidado de evitar las cuchillas batidas.

Una vez que hayas eliminado la mayor cantidad posible de helado sobrante, primero deberás enjuagar toda la máquina con agua. Use agua fría para comenzar, pasándola continuamente hasta que el agua esté completamente clara cuando salga. Luego, usa agua caliente para derretir el helado escondido.

Después de lavar la máquina, mezcle más agua caliente y jabón para platos y viértalo en la máquina. También se puede utilizar una solución de limpieza apta para alimentos. Muchas máquinas para hacer helados caseras tienen un ciclo de lavado, que debe ejecutarse mientras se encuentra esta mezcla de agua y jabón.

Aunque la máquina se puede lavar en su totalidad, también se deben desmontar y limpiar las piezas individuales. Puede utilizar un cepillo para fregar y la solución jabonosa para limpiar a fondo cada parte de la máquina para hacer helados que entra en contacto con el helado del interior. Enjuáguelos y déjelos secar al aire por completo.

Una vez que su máquina esté limpia, debe usar un lubricante apto para alimentos en los componentes de la máquina, asegurándose de que todos puedan moverse sin problemas mientras la máquina está en uso. Limpiar su máquina para hacer helados prolongará potencialmente su vida útil, asegurando que ninguna acumulación desgaste la máquina con el tiempo.

Mantener limpia la máquina de hacer helados también es una forma importante de evitar que se acumulen bacterias en su interior. Los productos lácteos sobrantes escondidos dentro de la máquina podrían desarrollar algunas bacterias dañinas después de solo dos horas, según Undeniably Dairy, y se requiere incluso menos tiempo en temperaturas más cálidas. TIME informa que debido a que la base del helado ingresa a la máquina antes de congelarse, es la temperatura adecuada para que se cultive la listeria. Incluso las leches vegetales pueden causar problemas. Una desinfección cuidadosa de su máquina puede prevenir la presencia de bacterias.

La próxima vez que decidas hacer helado casero, no temas sacar esa máquina y preparar el tuyo propio. Solo asegúrese de limpiar cuidadosamente su máquina una vez que haya terminado para asegurarse de que todos los lotes futuros sean dulces y seguros para comer.