Butler Academy recibe una subvención de 25.000 dólares para equipos de cocina

Lo que más le gusta al estudiante de cuarto grado Ellis Beasley acerca de almorzar en Butler Academy es que "¡casi siempre tienen una opción que me encanta comer!".

El nuevo equipo de cocina de Butler Academy financiado por el USDA incluye un “horno combinado” eléctrico que admite métodos de cocción al vapor, horneado y por convección y un “gabinete calentado de acceso directo” que permite mantener varios platos diferentes a temperaturas seguras y al mismo tiempo preparar otros platos.

HARTSVILLE, SC — Butler Academy recibió $25,000 para la compra e instalación de nuevos equipos de cocina necesarios en la segunda fase de la reciente expansión del edificio de la escuela.

La altamente competitiva subvención de Asistencia para Equipos del Programa Nacional de Almuerzos Escolares fue financiada por el Departamento de Agricultura de EE. UU. y diseñada para ayudar a las escuelas a servir comidas más saludables, mejorar la seguridad alimentaria y apoyar el Programa de Desayunos Escolares.

"La ampliación de la cocina de Butler Academy se completó a principios de este mes y nos permite servir más comidas de forma segura y ofrecer una mayor variedad de opciones de menú, incluidas opciones de alimentos elaborados desde cero con ingredientes frescos de alta calidad", dijo Venesa Reyes, vice presidente de operaciones.

“Como madre y educadora, sé de primera mano que satisfacer las necesidades básicas de nuestros estudiantes de estar cómodos y bien alimentados es crucial para posicionarlos para el éxito en el aula”, dijo Reyes. “Mejores comidas y más opciones para que nuestros estudiantes elijan se traducen directamente en un mejor comportamiento y una mayor concentración en el aula, y eso conduce rápidamente a un mejor rendimiento académico. Por eso esta subvención es mucho más que equipamiento de cocina. Es una inversión directa en la educación de nuestros académicos”.

La segunda fase de la expansión de Butler Academy casi duplicó el tamaño de la cocina de la escuela y aumentó el tamaño de las instalaciones en 20,000 pies cuadrados para acomodar la nueva ala de la escuela intermedia de la escuela.

"Ver al equipo creativo de servicios alimentarios de BA trabajando con el complemento completo de equipos de calidad profesional que necesitan para crear comidas deliciosas es emocionante", afirmó la especialista en operaciones Carlie Lewis. “¡Definitivamente están dando un excelente uso a la nueva cocina de servicio completo de Butler!”

Ellis Beasley, estudiante de cuarto grado, sabe exactamente lo que le gusta de los servicios de comedor de Butler Academy.

"Podemos comer cosas diferentes y casi siempre tienen una opción que ¡me encanta comer!" él dijo.

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