Por qué la estufa Solo es nuestra mejor opción para fogatas sin humo

Mi forma favorita de relajar una cena con amigos es sentarme alrededor de una fogata, con los rostros radiantes, la risa baja y tal vez algunos malvaviscos en palitos de postre. Pero el viejo pozo de acero en forma de platillo que teníamos en nuestro pequeño patio trasero de San Francisco producía mucho humo. A pesar de la brisa regular del océano, nunca pudimos predecir realmente cuál de nosotros sería golpeado por la próxima ráfaga que nos haría llorar.

Pensé que así era como tenían que ser las cosas. Hasta que, una noche, al llegar a casa de un amigo para tomar unas copas, vi a un grupo de personas afuera, reunidas alrededor de un objeto cilíndrico brillante lleno de llamas pero que no emitía ni una bocanada de humo. Mi amigo me explicó que Solo Stove Bonfire 2.0, un brasero de acero inoxidable de doble pared, fue diseñado para crear una combustión secundaria, esencialmente quemando la mayor parte del humo antes de que llegue a nosotros. Pedí uno al día siguiente.

La forma simple y el acabado de acero inoxidable de este brasero podrían ser exactamente el efecto minimalista que desea, o puede pensar que el brasero se parece más a un tambor de secadora. De cualquier manera, este es un brasero liviano que puedes arrastrar para usarlo y luego esconderlo cuando se enfríe.

Soy el editor de la sección de actividades al aire libre de Wirecutter y, un par de años más tarde, con la pandemia persistente, asigné al redactor principal Kit Dillon para que investigara las fogatas sin humo. Investigó todas las opciones, probó los mejores candidatos y publicó nuestra guía de las mejores fogatas sin humo en el otoño de 2021, justo a tiempo para socializar en climas fríos. Y sí, Solo Stove Bonfire terminó siendo uno de nuestros dos favoritos. (La hoguera que se muestra en esta guía es de la editora Daniela Gorny, de 2018, y ella dice que todavía se mantiene muy bien en el alto desierto).

En primer lugar, funciona. Para ser honesto, la mayoría de los fogones sin humo que probamos funcionaron igual de bien, ya que todos utilizan el mismo sistema de doble pared. Pero Solo Stove Bonfire es muy portátil, por lo que no tiene que ocupar su patio trasero las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Si compras el soporte adicional, incluso puedes usarlo en una plataforma.

A mediados de 2022, la empresa Solo Stove actualizó su línea de fogones, añadiendo ceniceros y rejillas extraíbles, que facilitan la limpieza del fogón. (Tienes que inclinar el modelo original boca abajo para sacar las cenizas. Aunque la hoguera es lo suficientemente liviana para que yo la levante, todavía encuentro que es una tarea incómoda y complicada).

La primera vez que mi pareja y yo intentamos usar nuestra hoguera Solo Stove, nuestro fuego creó nubes de humo (¡lo siento, vecinos!). ¿Qué estábamos haciendo mal? Resulta que no sigue las instrucciones. Solo Stove dice que debes usar leña lo suficientemente corta para que los trozos no sobresalgan de la boca del fogón, por encima de los agujeros que ayudan a que circule el aire caliente. (Estoy seguro de que nuestros troncos esa primera noche eran demasiado largos). Si el tamaño de su leña no es negociable, el hermano mayor de Bonfire, el Yukon 2.0, puede acomodar troncos más largos más fácilmente. También es más caro, claro.

Y ningún pozo de fuego “sin humo” es realmente libre de humo; la mayoría de ellos eliminan entre el 70% y el 80% del humo. La combustión secundaria tarda un poco en activarse y verá humo durante ese tiempo. Para abreviar, debes tener el fuego bien caliente. Hemos aprendido a preparar el fuego con mucha leña y periódicos y, en 10 minutos, el fuego ruge y el humo se ha desvanecido.

También recomendaría conseguir una pantalla de chispa (que se muestra en la foto de arriba). Esa primera Navidad pandémica, mi hermano y yo compramos una hoguera para nuestros padres, que viven en Nueva Inglaterra, para que pudieran visitar a sus amigos de forma segura. En nuestra siguiente reunión de Zoom, nos alegramos mucho de verlos sentados junto a él en su patio nevado, hasta que vimos chispas volar y aterrizar en la parka de nuestro padre mientras su atención estaba centrada en nosotros. No esperamos hasta la próxima Navidad para encargar una pantalla.

Vacíe las cenizas con regularidad. Y si existe alguna posibilidad de que su fogón se moje, no lo deje descubierto (la ceniza mezclada con agua corroerá el interior de acero). Solo Stove vende fundas de poliéster impermeables y tapas metálicas. O podrías hacer lo que yo hice y comprar una tapa metálica para un contenedor de basura de 20 galones en tu ferretería local. Funciona muy bien.

Este artículo fue editado por Annemarie Conte.

Cristina Ryan

Christine Ryan es editora senior de Wirecutter y supervisa los equipos que cubren viajes, equipos para actividades al aire libre, camas y ropa de cama, decoración del hogar y más. (También edita y escribe sobre equipos de ciclismo, lo que le da una excusa para escabullirse de su escritorio y salir a dar una vuelta). Anteriormente, fue editora en European Travel & Life, Gourmet y Sunset.

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